さやココのお知らせ

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「日本酒ペアリング研究会」第2回目イベント開催のお知らせ〜

11月23日(祝)15時〜17時 好評につき、日本酒ペアリング研究会とさやココのフランス菓子イベント第2回目の開催になります。 皆さんこんにちは、さやココです。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 ...
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「日本酒ペアリング研究会」イベント開催のお知らせ〜

〜10月16日(水)「日本酒ペアリング研究会」イベント開催のお知らせ〜 満員御礼でございます。 ありがたい。ありがたい。 フランスと日本を繋ぐ菓子職人として精進させて頂きます。 「フランス菓子」 フランス菓子と日本...
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さやココのフランス菓子カフェが清澄白河に2日間限定オープンします!

さやココのフランス菓子カフェが清澄白河にあるGriglia share kitchen & space(シェアキッチン)で9月21日(土)、28日(土)と2日限定でオープンいたします。 こんにちは、さやココです。 今回みなさまに...
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さやココのお菓子イベント明日開催

いよいよ第2弾のさやココのお菓子と日本ワイン会が8月18日に開催されます。 フランス菓子を学びに3ヶ月間フランスにいましたが、オーストリアのウィーンを含めどんな事を私は感じてきたか、今回はフランス菓子以外のお菓子も作りました。 ...
お仕事しました

ヒマナイヌスタジオ高円寺でトークしてきました

こんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 今回、ヒマヤイヌスタジオ高円寺で私の活動についてお話しさせていただきました。 昭和をイメージするレトロな雰囲気で、お酒を実際出してくれました。 この時、コンベルサシオンというお菓子を...
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お菓子とスパイスで皆さんに新たなお菓子をお届けします

まさしくこんな方と出逢いたかった。 スパイス、ハーブ、薬膳料理研究家の遠井香芳里さんとお会いする事ができました。 とあるイベントで出逢ったフリーライターの俵谷龍佑さんのご紹介で私は遠井さんと繋がる事が出来ました。 →俵谷龍佑さんの...
お仕事しました

ヨガとさやココのお菓子のイベントの最終ミーティング

皆さんこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 今日はヨガとさやココのお菓子のミーティング。 詳細はこんな感じです。 【日時・場所】 4月20日土曜日 大宮公園 ※大宮公園入口集合場所 (氷川神社側) 詳しくはこち...
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【4月8日(月)】ヒマナイヌスタジオでトークさせて頂くことになりました

お知らせです 4月8日(月)に真理子さんにお声掛け頂き、高円寺のヒマナイヌスタジオでトークさせて頂くことになりました^_^ 私は今まさに夢に向かって駆け出しているところです! 自分のやりたい道に勇気を持って一歩踏み出した時に人生は一気...
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新年明けましておめでとうございます。

新年明けましておめでとうございます。皆様にとって素敵な素敵な1年になりますように。 さやココのお菓子です。 今年も皆さんの手助けができる様な情報発信ができればなと思っておりますので本年もどうぞよろしくお願いい...