わたし日記

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私がフランスを5回も訪れる理由

私が何故フランスを5回も訪れるのか パティシエを通して20代の頃から憧れていたから いつも長期滞在が出来ないかと思っている 思い切って踏み出したのは30代になってから とにかく諦めない フランスを実際訪れて思う...
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成田空港で出国手続きでまさかの事態 フランス3ヶ月の旅

余裕をもって成田空港に着いていたのに 渡仏する5時間くらい前に成田空港に着いていました。 SIMカード調べたりと気楽にやっていました。 いよいよチェックイン開始。 案の定エアーチャイナは混み混みです。 ここから私のテン...
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フランス旅が始まり、新たな物語が始まります

今までのフランス旅とは違う わたしはこれだけ変わってフランスに行きます。 今回の旅は「お菓子」とやっと向き合える旅になります。 ここからがわたしのスタートですね。 【得られたこと】 人との繋がり。 考え方で人...
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スパイス 薬膳料理研究家の方と品川の「10zen」へ

スパイス 薬膳料理研究家の遠井 香芳里さんと初めてお会いした記事はこちら 〉〉お菓子とスパイス
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令和元年の早朝に宇都宮「光琳寺」でラジオ体操&朝活

みなさんこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 令和元年早々こんなイベントに参加してきました。 栃木県宇都宮市 光琳寺【六道の光琳寺】にて朝活!ラジヲ体操&朝参り 毎月1日に開催されるイベント、嬉しいことに令和元年5月1日...
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和菓子屋の販売員の仕事を終えて

和菓子はこれからも学び続ける 和菓子屋で販売員として働かせて頂き、もともと洋菓子の世界しか知らなかった私にとっては新たな扉を開いた感じでした。 まず嬉しかったのが、和菓子好きの方達と出会うことができ、 和菓子屋の雰囲気、和...
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私の家族

父は昔からスポーツが好きで、特に冬はスキーが大好きで私も一緒に連れてってもらってました。 幼い頃は「父」が怖くて。 それでも父と母は私にとって大好きな存在でした。 私が小学生に上がる頃、父がスキーに行く時に私も一緒について行く事が多く...
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フランスのスーパーマーケットBio c’Bon「ビオ セボン」Picard「ピカール」が中目黒に上陸

こんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 4月1日、2日と都内でさやココのお菓子とコラボさせて頂くミーティングのためヨガの先生やスパイス研究家の方とお会いした帰り道にパリから上陸したスーパーマーケットを見つけました。 これから...
さやココのお知らせ

お菓子とスパイスで皆さんに新たなお菓子をお届けします

まさしくこんな方と出逢いたかった。 スパイス、ハーブ、薬膳料理研究家の遠井香芳里さんとお会いする事ができました。 とあるイベントで出逢ったフリーライターの俵谷龍佑さんのご紹介で私は遠井さんと繋がる事が出来ました。 →俵谷龍佑さんの...
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スパイスの匂いに誰もが立ち止まる中目黒のカレー屋さん 「カフェ・レッドブック」

スパイスの匂いに誘われてヨガインストラクターの由美さんとさやココのお菓子コラボイベントのミーティングが終わった後、 弟夫婦の出産祝いのプレゼントを買いに中目黒へ、そして帰り途中、 匂いに誘われて、いかにも「入れー!」と言われんばかりのと...