マドレーヌの作り方

フランスの伝統菓子レシピ

作り方

材料

20個分 オーブン170℃ 13分~14分

無塩バター  150g

はちみつ   30g

薄力粉    105g

アーモンドプードル 30g

ベーキングパウダー 3g

三温度       120g

全卵 3個

バニラビーンズ 1/(もしくはバニラエッセンス 5滴)

塩      1g

アマレット(お酒)←入れなくてもよい 小さじ3

メモ

鉄板ごと予熱する(表面を綺麗な焼き色にするため)

10分で一度差し替えした方が均等に綺麗な焼き色がつく

作り方は後日投稿します♪

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