さくさく食感がたまらない「パ―トブリゼ」の作り方

フランスの伝統菓子レシピ

パートブリゼってどんなお菓子?

>>パートブリゼを使ったフランス伝統菓子「コンベルサシオン」はこちら

作り方

無塩バター 135g

強力粉   75g

薄力粉   75g 

全卵    21g

水     60g(グラムでOK)

ラム酒   12g

フードプロセッサーがあったら簡単にできます。

レシピの生い立ち

ご家庭でのお菓子作りのコツ、ちょっとしたアイデア

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