さやココのお菓子の世界

お仕事しました

「さやココのフランス菓子VS日本ワイン会」のイベントが無事終わりました。

今回のイベントはフランス帰国後直ぐでしたので学んできた事を皆さんに直ぐ提供することができました。

私は美味しいお菓子をただ提供するだけではなく、私のお菓子で私がヨーロッパで感じたことを皆さんにお菓子を通して感じてもらいたい。

みなさんご家庭でお菓子を作ってるかと思いますが、家庭でお菓子本通りに作るのは本当に難しい。私も現在は家庭で作ってるので、ケーキ屋のように機材が揃ってるわけでもないので作られるのも限られます。

その中で別に完璧ではなくてもポイントさえ抑えれば見た目はともかく美味しいお菓子が作れるしそんなアドバイスをしたいです。

フランスで学んだことを日本でイベント通してすぐにアウトプット出来たのは本当に良かったです!

となると、日本でも学びたい。そーなると和菓子かなと思っております

しかも和菓子の技術があれば、フランスでもアウトプットできるかなぁと。

フランスに行くためにフランス企業的なところに入る事も大事なのですが、んーそーすると学びがなくなるし自分が滅入ってしまうかなと。

難しいな難しいな、でもさやココの活動継続して日本の方のファンを増やしたいです。

フランス長期滞在に向けて、さらに進んでいきます!

そして、フランスと日本の架け橋になれるようにこれからも頑張ります!

ふわふわスポンジケーキの作り方はこちら→

基本のスポンジ生地の作り方
はじめまして、さやココのお菓子へようこそ!Bienvenue !! 初めて見ていただいてる方でも、私のブログをもともと知ってる方でも、 皆さんに少しでもお役に立てればなとおもいます。 今回は私が...

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