大人のキャラメル生チョコレート

お菓子レシピ

皆さんこんにちは、さやココです。
フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。

【材料】
チョコレート72% 125g
35% 75g
バター 10g
蜂蜜  大さじ1
ブランデー 大さじ1

(キャラメルソース)
グラニュー糖 50g
水 大さじ1
生クリーム(タカナシ純生クリーム35%) 100g

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