2021-04

体に優しいお菓子レシピ

低糖質きな粉スプレッドの作り方

【素材にこだわったきな粉スプレッド】レシピのご紹介です パティシエとして甘〜いお菓子を毎日作っておりますが、私が今興味あるのが「身体に優しいダイエット向きのお菓子」です。 私は甘いお菓子が大好きですのでついつい仕事中にケーキの味見をちょ...
フランス関連情報

フランス・アルザス地方のお菓子を巡る旅〜リクヴィルとリボーヴィレ〜②

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。 その挑戦を書き留めているのがこのブロ...
フランス関連情報

フランスアルザス地方・コルマールで宿泊した「ベストウエスタン グランホテル ブリストル」の朝食が美味しすぎた

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。 その挑戦を書き留めているのがこのブロ...
フランス関連情報

フランスアルザス地方コルマールでお菓子屋さんを巡る旅①

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。 その挑戦を書き留めているのが...