皆さんこんにちは。体に優しいお菓子レシピを考案しているパティシエさやココです。
今回ご紹介するのが、きな粉スプレッドレシピです。とても簡単ですので是非作ってみてください♪
低糖質きな粉スプレッドの作り方
- 無塩バターもしくはココナッツオイル 25g
- ココナッツシュガーもしくはラカント 15g
- ミネラル塩 ひとつまみ
- 豆乳ヨーグルト 小さじ２
- きな粉 20g
作り方
①無塩バターをポマード状になるまで湯煎で溶かします。
②①にココナッツシュガーとミネラル塩を入れ混ぜます。
③続いて、豆乳ヨーグルトを入れ混ぜます。
④きな粉を入れ混ぜて冷蔵庫で冷やせば出来上がりです。
全粒粉パンディンケル&グリューカンに付けて食べるとさらに腹持ちが良いです♪
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お菓子作りにおすすめのアイテム
ここで皆さんにどうしてもオススメしたいのが、沖繩のぬちまーす塩です。
ミネラル世界一ギネス認定（2000年2月）、モンド・セレクション 6年連続、最高金賞（2010年~2015年)10年連続金賞と21種類のミネラル含有が確認されたミネラル塩です。
他の塩と違って、ぬちまーすの良いところはこちらです。
- 体内の余分な塩分を排出するカリウムが豊富に含まれている。
- 身体のミネラルバランスを整え、ホルモンバランスの乱れを修復する効果がある。
- ミネラル豊富な「ぬちまーす」はデトックス効果などで、美肌作りにも役立つ塩。
私はパウダータイプを購入したのですが、溶けやすくお菓子作りに重宝してます。例えば、手作りグラノーラに入れたり、オートミールパウンドケーキ、チョコレートにひと摘み入れると味に深みが出て、さらにミネラルも一緒に摂取できます。ぜひ体に優しいお菓子作りを心がけている方は、一つ自宅に置いておきたいアイテムですよ。
パウダータイプですと4個入りがお買い得だそうです。値段が上がってしまいました。以前は1個売りでもそんなに高くなく購入できたのですが残念。
4袋もいらないよ。という方には、使い比べもあります。パウダー&顆粒タイプ の2種類です。
まとめ
私が今、興味ありますのが身体に優しいダイエット向きのお菓子です。
私はお菓子を作るのも好きですが、食べることはもっと好きです。ついつい仕事中にケーキの味見をちょくちょくしてしまったりと「糖質」を摂りすぎてしまうのです。
ですので、できるだけ糖質を抑え、美味しく食べられ、腹持ちの良いお菓子レシピを考案したいと思いました。もし同じようにダイエットに悩まれてる方に少しでもお役に立てるお菓子レシピを皆様に提供できれば嬉しく思います。
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