米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキの作り方/Rice Flour Matcha and Raspberry Cake Recipe/gluten free

皆さんこんにちは、さやココです。

今回ご紹介するレシピは、米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキです。 グルテンフリーのお菓子です。

パリのケーキ屋さんで研修していたときに、抹茶とラズベリーを組み合わせていて、食べてみたところとても合うなと思いました。 見た目もオシャレな米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキを是非作ってみてください。

YouTube動画で詳しく作り方の説明をしていますので、ぜひ覗いてみてください。

米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキの作り方

＜型の用意＞

18cm(縦8cm×横18cm×高さ6cm)パウンド型

クッキングシート

ハサミ

ボールペン

＜材料＞

18cm(縦8cm×横18cm×高さ6cm)パウンド型

• 無塩バター　90g
• グラシュー糖　100g
• 全卵　2個
• 米粉　75g
• アーモンドプードル　20g
• ベーキングパウダー　2.5g
• 抹茶パウダー　10g
• 牛乳　20ml
• 塩　ひとつまみ

＜トッピング ＞

• 冷凍ラズベリー　適量

＜ingredients＞

18cm (length 8cm x width 18cm x height 6cm) pound type

• 90g　Unsalted butter
• 100g　Gurashu sugar
• 2 whole eggs
• 75g　Rice flour
• 20g　Almond Poodle
• 2.5g　Baking powder
• 10g　Matcha powder
• 20ml　Milk
• A pinch of salt for finishing

＜topping＞

• Frozen raspberries Appropriate amount