皆さんこんにちは、さやココです。
今回ご紹介するレシピは、市販の苺ジャムを使った、苺のレアチーズケーキです。 市販の材料で美味しい苺レアチーズケーキが作れます。生地も上の苺ゼリーも苺ジャムがあれば問題ありません。是非作ってみてください。
下記の動画で詳しく説明していますので、是非ご覧ください。
◆苺ジャムのレアチーズケーキ◆
ー材料ー
セルクル型18cm
【土台】
有塩バター 70g
チョイスビスキュイ 14枚（約120g）
【生地】
クリームチーズ 200g
プレーンヨーグルト150g
生クリーム 150cc
グラニュー糖 60g
苺ジャム 大さじ3
レモン汁(ポッカレモン) 大さじ１
キルシュ 大さじ1
※粉ゼラチン 10g
※水 50cc
苺 10粒
【苺ゼリー】
苺ジャム 70g
グラニュー糖 40g
水 80cc
キルシュ 小さじ1
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ1
※粉ゼラチン 5g
※水 20cc
※生クリーム 50cc
【飾り】
苺 8粒
ブルーベリー 8粒
◆How to make rare cheesecake with strawberry jam◆
ーingredientsー
cercle type 18cm
【Foundation】
70g Salted butter
Biscuits about 120g
【material】
200g cream cheese
150g sugar-free plain yogurt
150cc fresh cream
60g granulated sugar
3 tablespoons strawberry jam
1 tablespoon lemon juice
1 tablespoon kirsch
※10g powdered gelatin
※50cc water
※50cc fresh cream
10 strawberries
【Strawberry jelly】
70g strawberry jam
40g granulated sugar
80cc water
1 teaspoon kirsch
1 teaspoon lemon juice
*5g powdered gelatin
- 20cc water
【Decoration】
8 strawberries
8 blueberries
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