さやココのフランス留学の記録、思い出

フランス旅が始まり、新たな物語が始まります

今までのフランス旅とは違うわたしはこれだけ変わってフランスに行きます。 今回の旅は「お菓子」とやっと向き合える旅になります。 ここからがわたしのスタートですね。 【得られたこと】 人との繋がり。 考え方で人生は変わる。 自分を信...
フランスの伝統菓子レシピ

母の日に「タルト オ フレーズ」で華やかに

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わたし日記

スパイス 薬膳料理研究家の方と品川の「10zen」へ

スパイス 薬膳料理研究家の遠井 香芳里さんと初めてお会いした記事はこちら 〉〉お菓子とスパイス
フランスの伝統菓子レシピ

レモン風味で爽やかに フランス伝統菓子「ミルリトン ダミアン」の作り方

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お仕事しました

ワインとさやココお菓子のイベント開催しました

わたし日記

令和元年の早朝に宇都宮「光琳寺」でラジオ体操&朝活

みなさんこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 令和元年早々こんなイベントに参加してきました。 栃木県宇都宮市 光琳寺【六道の光琳寺】にて朝活!ラジヲ体操&朝参り 毎月1日に開催されるイベント、嬉しいことに令和元年5月1日...
わたし日記

和菓子屋の販売員の仕事を終えて

和菓子はこれからも学び続ける 和菓子屋で販売員として働かせて頂き、もともと洋菓子の世界しか知らなかった私にとっては新たな扉を開いた感じでした。 まず嬉しかったのが、和菓子好きの方達と出会うことができ、 和菓子屋の雰囲気、和...
フランスの伝統菓子レシピ

さくさく食感がたまらない「パ―トブリゼ」の作り方

パートブリゼってどんなお菓子? >>パートブリゼを使ったフランス伝統菓子「コンベルサシオン」はこちら 作り方 無塩バター 135g 強力粉   75g 薄力粉   75g  全卵    21g 水   ...
さやココのフランス留学の記録、思い出

私の大好きなフランス伝統菓子「コンベルサシオン」

フランス伝統菓子「コンベルサシオン」って? Posted from SLPRO X for iPhone.
さやココのフランス留学の記録、思い出

フランス語の試験 「DELF A2」合格するために実践した事は自然の中で記憶力を鍛えた