2021-07

お菓子レシピ

【コルネの作り方】クッキングシートでチョコペンを作ってみよう

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回はクッキングシートでアイシングクッキー、チョコペンとして使えるコルネの作り方とコツをお伝えします。コルネ(cornet )とは、フランス語で円...
お菓子レシピ

暑い日に!低糖質オートミール入りバナナアイスキューブの作り方【オートミールデザートレシピ②】

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回ご紹介するレシピは、ダイエットに!オートミール入り濃厚バナナムースの作り方①の応用編になります。作り方は同じで冷凍庫で固めるだけでアイスにもな...
お菓子レシピ

ダイエットに!オートミール入り濃厚バナナムースの作り方【オートミールデザートレシピ①】

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回ご紹介するレシピは、オートミールを使った濃厚バナナムースの作り方です。ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなったら、ぜひこちらのレシピを...
さやココの愛用品

「タンパク美容」でキレイを磨く女性のためのプロテイン

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として活動しているさやココです。現在、業務委託パティシエとして働いていますが、1日にかなり体を動かすので体力がないと続かない仕事です。また、私は大の甘い物好きで、目の前に甘いものがあれば毎...
さやココの愛用品

ダイエット中でも安心!有機全粒ライ麦とスペルト小麦のパンで健康的な食生活を

皆さんこんにちは。体に優しいお菓子レシピを考案しているパティシエさやココです。 現在ダイエット中の私。体に良いものを取り入れたいとそんな想いから見つけましたメステマッハー オーガニック・ディンケル&グリューンカン(ライ麦&スペルト小麦ブレッ...
オーストリア偏

マリーアントワネットが過ごしたシェーンブルン宮殿を独り占めできる裏技を試してみた

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中のパティシエのさやココです。今回ご紹介したいのは、悲劇の王妃マリー・アントワネットが幼少期を過ごされた、オーストリア・ウィーンのシェーンブルン宮殿を独り占めできる裏技です。...