【コルネの作り方】クッキングシートでチョコペンを作ってみよう

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。

今回はクッキングシートでアイシングクッキー、チョコペンとして使えるコルネの作り方とコツをお伝えします。

コルネ(cornet )とは、フランス語で円錐状のもののことです。

動画で分かりやすく解説しています。