さやココ– Author –

皆さんこんにちは。体に優しいお菓子レシピを考案しているパティシエさやココです。  なんと！ バターや生クリームを使わずに美味しいふわふわの米粉のスポンジ生地が出来ますので是非試してみてください。 バター、生クリーム不使用！しっとりふわふ...

皆さんこんにちは、旅するパティシエさやココです。 5月の中旬から開かれるフランス・シャンパーニュアルデンヌ地方の大きなイベントスダン中世祭りに参加して来ました。 私達が訪れた2019年は18日（土）、19日（日）に開催されました。 フランスの歴史が...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。 ヨーロッパ菓子巡りの旅でオーストリア・ウィーンに行ってきました。 はじめは、お菓子巡りだけで十分オーストリア・ウィーンを楽しめると思ったのですが、...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。ヨーロッパお菓子巡りの旅でオーストリア・ウィーンに行ってきました。そこで、オーストリアでぜひ立ち寄っていただきたいのが、名だたる巨匠たちの墓が集ま...

皆さんこんにちはさやココです。 今回ご紹介するのレシピは、レモンが香る「ふわとろ」な食感のスフレチーズケーキです。 何度でも食べたくなるスフレチーズケーキです。是非作ってみてください。 下記の動画で詳しく説明していますので、是非ご覧ください...

皆さんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するレシピは、市販の苺ジャムを使って、苺のウィークエンドケーキを作ってみました。市販の材料で美味しい苺のウィークエンドケーキが作れます。是非作ってみてください。 下記の動画で詳しく説明しています...

皆さんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するレシピは、市販の苺ジャムを使った、苺のレアチーズケーキです。 市販の材料で美味しい苺レアチーズケーキが作れます。生地も上の苺ゼリーも苺ジャムがあれば問題ありません。是非作ってみてください。 下...

皆さんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するレシピは、ローズマリーとレモンの米粉パウンドケーキです。 ローズマリーの香りとレモンは相性抜群です。 とても爽やかな味に仕上がってますので、是非作ってみてください。 YouTubeで作り方を詳しく載せ...

皆さんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するレシピは、米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキです。 グルテンフリーのお菓子です。 パリのケーキ屋さんで研修していたときに、抹茶とラズベリーを組み合わせていて、食べてみたところとても合うなと...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。 ３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れた、オーストリア・ウィーンでガイドブックには載ってない美味しい「ヴィーナーシュニッツェル」のお店を見つけま...