【ザッハトルテの発祥地】オーストリア・ウィーンでカフェ・ザッハーの「ザッハトルテ」が最高に美味しい理由

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。

３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れた、オーストリア・ウィーンで最高に美味しい「ザッハトルテ」を見つけました。そのお店の名前はカフェ ・ザッハー です。

ザッハトルテの発祥地でカフェ・ザッハ−の「ザッハトルテ」が最高に美味しい理由

ウィーンを代表する5つ星ホテルのひとつ「Hotel Sacher Wien /ホテル ザッハー ウィーン」にあるのが「Café Sacher Wien /カフェ ザッハー ウィーン」です。

歴史ある深紅と金色のザッハーカラーで統一された店内で優雅なひとときを過ごせることが、より一層ザッハトルテの美味しさを引き立たたせます。

そんな夢心地を味わえるカフェ・ザッハーの「ザッハトルテ」の魅力をご紹介します。

ザッハトルテってどんなお菓子？

ザッハトルテは、チョコレートスポンジケーキにあんずジャムをサンドしチョコレートでコーティングしたシンプルなケーキです。オーストリアのウィーンの銘菓ですね。

本場のザッハトルテを食べてみてびっくりしたのは、お店ごとにザッハトルテの味が違います。あんずジャムとスポンジ生地のバランスやコーティングチョコの甘さがお店によって違いました。

カフェ・ザッハーの「ザッハトルテ」は店内で食べるからこそ価値がある

ザッハトルテで世界的に知られるカフェ・ザッハーで、本場の味を確かめなくてはウィーンに来た意味がないと思っていたので、実際にお店を目の前にして、嬉しさが込み上げてきました。

カフェ・ザッハーの場所はこちらです。