フランス生活情報– category –

皆さんこんにちは、フランス菓子研究家のさやココです。 フランス語の試験「DELF A2」を日本で受け、合格までの実践した事をまとめてみました。 フランス語の試験 「DELF A2」合格するために実践した事は自然の中で記憶力を鍛えた まだまだレベルは低いで...

皆さんこんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 パリの留学の時に、アパルトマン(アパート)で作った料理の一つ一つに思い出が詰まっています。 留学の時の思い出を料理の写真を通して、記事にしてみました。 お米がどうしても食べたくなった時...

フランス留学の時に出会ったガレット・デ・ロワの思い出 こんにちは、さやココです。 今回はフランス留学中にとても思い出深かったガレット・デ・ロワのご紹介です。 ガレット・デ・ロワとは新年に食べるお菓子で、１月中にそこら中のケーキ屋さんやパン屋...

皆さんこんにちは。ヨーロッパ各地を訪れお菓子巡りをしている旅パティシエのさやココです。 2018年9月16日〜2週間の旅です。フランス4回目の旅になります。 旅の初めは、フランス人パートナーのご家族のお家にお世話になり、日本の友達がパリで絵を展示す...

皆さんこんにちは。ヨーロッパ各地を訪れお菓子巡りをしている旅パティシエのさやココです。 今回ご紹介するのはバスク地方のお菓子、ガトーバスクです。 フランス留学の時にバスク地方のバイヨンヌに一人で弾丸旅行に行きました。 弾丸旅行の様子は後ほど...

こんにちは。ヨーロッパ各地を訪れお菓子を巡っている旅パティシエさやココです。 今回のレシピはフランス菓子には欠かせないアーモンドクリームの作り方の紹介です。フランス語ではcrème d'amande(クレームダマンド)と言います。 このレシピはこれから私...

はじめまして、さやココのお菓子へようこそ！ 初めて遊びに来た方、私のブログをもともと知ってる方に少しでもお役に立てるレシピを提供できればなと思います。 今回、ご紹介するのが、ブラックベリーの手作りジャムです。 ジャムをフランス語でコンフィチ...