ヨーロッパひとり旅– category –

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。 その挑戦を書き留めているのがこのブログです。 さら...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子を食べ歩くパティシエ さやココです。 こちらの記事はフランス・アルザス地方の旅の記録とともに食べた本場のタルト・フランベとクグロフが最高に美味しかったので、訪れたおすすめの場所を紹介します...

ウィーンの伝統ある洋菓子店「デメル」でアンナトルテを堪能 私が20代の頃、パティシエとして初めて働いたケーキ屋のショーケースに並んでいた「アンナトルテ」 主役ではなく、あくまで脇役でいつも端っこの方に並んでいた。 あまり日本のケーキ屋では見か...

皆さんこんにちは、パティシエのさやココです。 初めてのイタリアの旅で、私が体験した怖かった事、そしてトラブルなどを記事にまとめてみました。 せっかくの旅が悲しい思い出にならないように皆さんも参考にしてみてください。 初めてのイタリア ローマ...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 2019年６月〜8月までお菓子巡りのため、フランスを3ヶ月旅しました。その時、念願のイタリアにも行くたので、その様子を記録しておきます。本当に楽しみにしていて...

皆さんこんにちは。ヨーロッパ各地を訪れダイエットスイーツ研究家として日々活動中のパティシエさやココです。 今回ご紹介するのは、ヨーロッパ3ヶ月の旅で、まさかの日本を出国できない滞在日数のトラブルです。 私は、成田空港に渡仏する5時間ほど前に...