フランス生活

パリで無料トイレを探してみました

パリを訪れる時にどうしても不安なのがトイレ事情。なかなか無料のトイレを見つけるのは難しいものです。 駅のトイレは基本的には有料ですし、パリの公園も有料のところが多いです。実は無料トイレなのに観光客目当てにお金を取ろうとトイレの...
さやココ日記

私がフランスを5回も訪れる理由

私が何故フランスを5回も訪れるのか パティシエを通して20代の頃から憧れていたから いつも長期滞在が出来ないかと思っている 思い切って踏み出したのは30代になってから とにかく諦めない フランスを実際訪れて思う...
ヨーロッパ食巡り

初めてのロンドンひとり旅で食巡り

皆さんこんにちは、さやココです。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 フランス90日滞在のため急遽行くことになったイギリス、ロンドン。 シェンゲン協定を結んでない一番近い場所がロンドンでした。 →シ...
フランス生活

フランス北東部にあるスダン中世祭りに行ってみました。

5月の中旬から開かれるシャンパーニュ アルデンヌの大きなイベント、スダン中世祭りに参加して来ました。 今年は18日(土)、 19日(日)開催されました。私たちが訪れたのが18日(土)です。天気も快晴でした。 ...
フランス生活

フランス・シャンパーニュ田舎暮らしを体験

フランス・シャンパーニュ田舎暮らしメンバーと5月13日〜5月28日までリアルな田舎暮らしをしてきました。 場所は フランス・シャンパーニュ・アルデンヌにあるブ =オー =ボワ(Bult au bois)という村です。 私のリアルな田舎...
さやココ日記

成田空港で出国手続きでまさかの事態 フランス3ヶ月の旅

余裕をもって成田空港に着いていたのに 渡仏する5時間くらい前に成田空港に着いていました。 SIMカード調べたりと気楽にやっていました。 いよいよチェックイン開始。 案の定エアーチャイナは混み混みです。 ここから私のテン...
お菓子レシピ

母の日に「タルト オ フレーズ」で華やかに

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さやココ日記

スパイス 薬膳料理研究家の方と品川の「10zen」へ

スパイス 薬膳料理研究家の遠井 香芳里さんと初めてお会いした記事はこちら 〉〉お菓子とスパイス
フランスの伝統菓子レシピ

レモン風味で爽やかに フランス伝統菓子「ミルリトン ダミアン」の作り方

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お仕事しました

ワインとさやココお菓子のイベント開催しました