ヨーロッパ食巡り

わたし日記

ウィーンの隠れ家的存在、伝統ある洋菓子店デメルの「アンナトルテ」

ウィーンの伝統ある洋菓子店「デメル」でアンナトルテを堪能 私が20代の頃初めて働いたケーキ屋のショーケースに並んでいた「アンナトルテ」 主役ではなく、あくまで脇役でいつも端っこの方に並んでいた。 あまり日本のケーキ屋では見ないケーキか...
ヨーロッパ食巡り

ウィーン菓子を巡る旅!カフェザッハーとデーメルのザッハトルテを食べ比べてみました。

こんにちは、フランス伝統菓子研究家のさやココです。 フランス菓子を知りたいならオーストリアのーウィーンへいきなさい。 と私の師匠から言われパリ3ヶ月の間に行って参りました。 ...
ヨーロッパ食巡り

イタリアローマ、フィレンツェのお菓子巡り

猛烈な暑さの中初めて訪れたイタリアで美味しいドルチェ(デザート)を探しにローマ、フィレンツェへ。 暑さの影響でジェラート率が多かったですが、美味しいデザートに出会いました。 ...
ヨーロッパ食巡り

初めてのロンドンひとり旅で食巡り

フランス90日滞在のため急遽行くことになったイギリス、ロンドン。 シェンゲン協定を結んでない一番近い場所がロンドンでした。 →シェンゲン協定とは そんな急遽行くことになったイギリス、ロンドンですが思った以上に食が楽しめました。 ...