チョコレートのお菓子レシピ カカオの香りが口いっぱいに広がる!ショコラ・ショー(ホットチョコレートドリンク)の作り方 皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。今回はフランスで親しまれているショコラ・ショーのレシピのご紹介です。フランス・パリのチョコレート専門店Un Dimanche à Paris (アン... 2020.02.29 チョコレートのお菓子レシピ
お仕事しました サロン・ド・ショコラでマドレーヌをひたすら焼きました 皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。サロン・ド・ショコラでフランスのニコラ・ベルナルデシェフのマドレーヌ焼きを手伝ってきました。ニコラ・ベルナルデシェフとは今回引き受けたこのマドレーヌ... 2020.02.07 お仕事しました