ヨーロッパの旅

フランス関連

フランスアルザス地方コルマールでお菓子屋さんを巡る旅①

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。 その挑戦を書き留めているのがこのブロ...
オーストリア ウィーン

ウィーンの隠れ家的存在、伝統ある洋菓子店デメルのケーキ「アンナトルテ」

ウィーンの伝統ある洋菓子店「デメル」でアンナトルテを堪能 私が20代の頃、パティシエとして初めて働いたケーキ屋のショーケースに並んでいた「アンナトルテ」 主役ではなく、あくまで脇役でいつも端っこの方に並んでいた。 あまり日本のケーキ屋では見...
オーストリア ウィーン

ウィーン菓子を巡る旅:「ザッハトルテ」を食べるのであればカフェザッハーとデーメルどっちが美味しい?

ウィーン菓子を巡る旅で「ザッハトルテ」を食べるのであればカフェザッハーとデーメルどちらが美味しいかを紹介している記事です。
イタリア

イタリアはスリ以外のトラブルも多い?実際に体験した旅行を楽しむためのトラブル3つと、その対処法

皆さんこんにちは、パティシエのさやココです。 初めてのイタリアの旅で、私が体験した怖かった事、そしてトラブルなどを記事にまとめてみました。 せっかくの旅が悲しい思い出にならないように皆さんも参考にしてみてください。 初めてのイタリア ロー...
イタリア

イタリアローマのガイドブックに載ってない現地の人のおすすめのグルメ

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。 2019年6月〜8月までお菓子巡りのため、フランスを3ヶ月旅しました。その時、念願のイタリアにも行くたので、その様子を記録しておきます。 本当に楽しみ...
イギリス

【イギリス】ロンドンにも美味しいお店がたくさん!バラ・マーケットと周りのお店を食巡りしてみた

皆さんこんにちは、さやココです。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 フランス90日滞在のため急遽行くことになったイギリス、ロンドン。 そんなイギリス、ロンドンですが思った以上に食が楽しめました。 生活視点から...
フランス関連

フランス・シャンパーニュ田舎暮らしを体験

皆さんこんにちは、パティシエのさやココです。 ヨーロッパを中心にお菓子の魅力を伝える、そして繋ぐ菓子職人として日々活動中です。 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中でございます。そして私の大好きなお菓子で皆さまの食卓に私のお...
フランス関連

成田空港で、まさかの事態 !長旅の人は滞在日数を確認して航空券のチケットを取ろう

皆さんこんにちは。ヨーロッパ各地を訪れダイエットスイーツ研究家として日々活動中のパティシエさやココです。 今回ご紹介するのは、ヨーロッパ3ヶ月の旅で、まさかの日本を出国できない滞在日数のトラブルです。 私は、成田空港に渡仏する5時間ほど前に...
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