フランス生活情報 フランス・アルザス地方をめぐる旅リクヴィルとリボーヴィレ③
皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。その挑戦を書き留めているのがこのブログです。さらに、...
ヨーロッパひとり旅
フランス生活情報 
フランス生活情報 【フランス・アルザス地方】美しい村リクヴィール・リボーヴィレを巡る②
皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子を食べ歩くパティシエさやココです。フランス在住のお友達とフランス・アルザス地方を訪れました。フランスの最も美しい村「リクヴィールとリボーヴィレ」を巡るアルザス地方には、美しい村々や町が点在してお...
フランス生活情報 フランスアルザス地方・コルマールで宿泊した「ベストウエスタン・グランホテル・ブリストル」の朝食が美味しすぎた
皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。皆さまの食卓に私のお菓子が並ぶことを目指しながら、島根県のケーキ屋さんでパティシエとして働いています。その挑戦を書き留めているのがこのブログです。さらに、...
フランス生活情報 【フランス・コルマール】本場のタルト・フランベとクグロフを巡る旅①
フランス・コルマールのおすすめグルメでタルト・フランベとクグロフを巡る旅の紹介です。
オーストリア偏 ウィーンの隠れ家的存在、伝統ある洋菓子店デメルのケーキ「アンナトルテ」を堪能してみた
ウィーンの伝統ある洋菓子店「デメル」でアンナトルテを堪能私が20代の頃、パティシエとして初めて働いたケーキ屋のショーケースに並んでいた「アンナトルテ」主役ではなく、あくまで脇役でいつも端っこの方に並んでいた。あまり日本のケーキ屋では見かけな...
オーストリア偏 ウィーン菓子を巡る旅：カフェザッハーとデメルの「ザッハトルテ」を食べ比べながら歴史を学ぶ
ウィーン菓子を巡る旅で「ザッハトルテ」を食べるのであればカフェザッハーとデーメルどちらが美味しいかを紹介している記事です。
イタリア偏(ふたり旅) イタリアはスリ以外のトラブルも多い？実際に体験した旅行を楽しむためのトラブル3つと、その対処法
皆さんこんにちは、パティシエのさやココです。初めてのイタリアの旅で、私が体験した怖かった事、そしてトラブルなどを記事にまとめてみました。せっかくの旅が悲しい思い出にならないように皆さんも参考にしてみてください。初めてのイタリア ローマ、フィ...
イタリア偏(ふたり旅) ガイドブックには載ってない現地の人がおすすめする穴場のグルメを堪能／イタリア・ローマバチカン周辺
皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中の さやココです。2019年６月〜8月までお菓子巡りのため、フランスを3ヶ月旅しました。その時、念願のイタリアにも行くたので、その様子を記録しておきます。本当に楽しみにして...
フランス生活情報 パリを訪れる時にどうしても不安なのがトイレ事情／無料トイレを探してみました
皆さんこんにちは、さやココです。パリを訪れる時にどうしても不安なのがトイレ事情。なかなか無料のトイレを見つけるのは難しいものです。駅のトイレは基本的には有料ですし、パリの公園も有料のところが多いです。実は無料トイレなのに観光客目当てにお金を...
イギリス偏 【イギリス】ロンドンには美味しいお店がたくさん！バラ・マーケットと周りのお店を食巡りしてみた
皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。フランス90日滞在のため急遽行くことになったイギリス、ロンドン。そんなイギリス、ロンドンですが思った以上に食が楽しめました。生活視点からはわかりませ...