お菓子レシピ– category –

皆さんこんにちは、<a href="https://sayapiyo.net/?page_id=289">さやココ</a>です。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中でございます。そして私の大好きなお...

皆さんこんにちは、さやココのお菓子chです。 今回、ご紹介するレシピは超​濃厚！米粉の抹茶フィナンシェです。米粉を使うことで抹茶の味が引き立ち、食べた瞬間ホワイトチョコレートを使用しているんじゃないかと思うくらい濃厚で、しっとりしています。 ...

皆さん、こんにちは。さやココです。 今回ご紹介するレシピは超濃厚、米粉のチョコレートケーキです。めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください。 小麦粉アレルギーの方でも食べれるグルテンフリーケーキです。 動画でも作り方紹介してますので是非...

皆さんこんにちは。旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するのは、パウンド型の紙の敷き方です！是非参考にしてみてください！ https://youtu.be/2G30oHZ4NQc

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、おうちで簡単！米粉のチョコレートマドレーヌの作り方 です。 こちらのレシピは、100均のマドレーヌカップで手軽に作れる、本格的な...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、別立てで作る、しっとりふわふわココアスポンジです！是非作ってみてください。 動画でも、作り方が見れますよ♪ https://youtu.be/FP...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、（ロッテ）ガーナチョコレートを使った『ほうじ茶の生チョコレート』の作り方です。 ほうじ茶の独特な香りと風味が私は大好きです。...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、（ロッテ）ガーナチョコレートを使った「プロ級の本格キャラメル生チョコレート」の作り方です。 カラメルの香ばしさが加わり、濃厚...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 今回ご紹介するしっとり濃厚！本格ガトーショコラは、チョコレートの濃厚さと、しっとりした食感を実現させた、本格的なガトーショコラの作り方になります。 お...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、パリの本場の味を自宅で再現！ショコラ・ショー（ホットチョコレートドリンク）です。 ショコラ・ショーは温めたミルクにチョコレート...