皆さんこんにちは、さやココです。
今回ご紹介するレシピは、米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキです。 グルテンフリーのお菓子です。
パリのケーキ屋さんで研修していたときに、抹茶とラズベリーを組み合わせていて、食べてみたところとても合うなと思いました。 見た目もオシャレな米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキを是非作ってみてください。
YouTube動画で詳しく作り方の説明をしていますので、ぜひ覗いてみてください。
米粉の抹茶とラズベリーのパウンドケーキの作り方
＜型の用意＞
18cm(縦8cm×横18cm×高さ6cm)パウンド型
クッキングシート
ハサミ
ボールペン
＜材料＞
18cm(縦8cm×横18cm×高さ6cm)パウンド型
- 無塩バター 90g
- グラシュー糖 100g
- 全卵 2個
- 米粉 75g
- アーモンドプードル 20g
- ベーキングパウダー 2.5g
- 抹茶パウダー 10g
- 牛乳 20ml
- 塩 ひとつまみ
＜トッピング ＞
- 冷凍ラズベリー 適量
＜ingredients＞
18cm (length 8cm x width 18cm x height 6cm) pound type
- 90g Unsalted butter
- 100g Gurashu sugar
- 2 whole eggs
- 75g Rice flour
- 20g Almond Poodle
- 2.5g Baking powder
- 10g Matcha powder
- 20ml Milk
- A pinch of salt for finishing
＜topping＞
- Frozen raspberries Appropriate amount
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