お菓子教室

出張お菓子教室でお子様の創造力を発見!

出張お菓子教室無事終了 私にとってとても貴重な経験をさせて頂きました。 今回はパパさんとお子様のご参加でした 今回のパパさんの願いは、 奥様のためにお誕生日ケーキをお子様と一緒に作りたい。 奥様をたまには子育て...
チョコレートのお菓子レシピ

しっとり脈?ふわふわ脈?お好みで選ぶココアスポンジケーキの作り方

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するのが、しっとり脈?ふわふわ脈?お好みで選ぶココアスポンジケーキの作り方です。 純ココアパウダーのみのふわふわ生地 <材料> 型:...
お仕事しました

出張パティシエしてきました

Pico Cube A/S6のブロガーイベントに出張パティシエとしてお菓子を出させて頂きました。 私もお菓子を出しながらブロガーさん達の話に興味津々でしたし、話す内容が皆さん的確過ぎて凄かった!! 誰もが美味しいと思える濃厚チーズケーキ...
お仕事しました

地元の金婚式で80個の焼き菓子を作りました

こんにちは!さやココです! 焼き菓子80個家庭のオーブンで作りました地元の為に何か役に立ちたい。そんな思いで、 今回、地元で開催される金婚式で焼き菓子80個頼まれ、作りました! 家庭オーブンで作ったので、かなり時間がかかりました! ...
お菓子レシピ

米粉を使ったチョコレートのホロホロクッキーの作り方

みなさんこんにちは!さやココです。 バレンタインで是非作ってほしいクッキーの一つです♪ 作る前にどんなクッキーか知りたい方 こちらのクッキーはザクザクというよりホロホロとした食感できっと皆さんが...
チョコレートのお菓子レシピ

家庭でも作れるおいしいチョコのロールケーキの作り方

【材料】 24cm×30cmの型(縦と横たして54cmになれば縦横の長さ変わっても問題ありません) 卵         3個 砂糖        45g 牛乳        大さじ2と小さじ1 ...
チョコレートのお菓子レシピ

【時短レシピ】本格的!濃厚チョコレートケーキの作り方

皆さんこんにちは、さやココです。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中でございます。そして私の大好きなお菓子で皆さまの食卓に私のお菓子が並んでくれたらどんなに幸せなこ...
チョコレートのお菓子レシピ

かんたん!濃厚チョコボールの作り方

こんにちは!さやココです。 今回のレシピは、ただ混ぜるだけ! 簡単チョコボールの作り方のご紹介です。 とても簡単にできるし、小腹がすいた時、糖質制限されてる方にお勧めかと思います。 バレンタインの手作りチョコレートの一つ...
フランスの伝統菓子レシピ

フランスの思い出がつまった ガレット・デ・ロワの作り方

フランス留学の時に出会ったガレット・デ・ロワの思い出 こんにちは、さやココです。 今回はフランス留学中にとても思い出深かったガレット・デ・ロワのご紹介です。 ガレット・デ・ロワとは新年に食べるお...
フランス関連

フランス シャンパーニュの旅

皆さんこんにちは。さやココです。 2018年9月16日〜2週間、フランス4回目の旅に出発しました。 今回の飛行機は乗り継ぎ便エアーチャイナ。 まず私のフランス人パートナーのご家族の家にお世話になり。沢山色んなことを話しました→私の友達...
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