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ウィーンで劇場に行かずドレスコードなしでピアノコンサートを気軽に楽しむ方法
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。 ヨーロッパ菓子巡りの旅でオーストリア・ウィーンに行ってきました。 はじめは、お菓子巡りだけで十分オーストリア・ウィーンを楽しめると思ったのですが、... -
「ウィーン中央墓地」の見どころ！大作曲家たちが眠る32A区を時短で巡る方法
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。ヨーロッパお菓子巡りの旅でオーストリア・ウィーンに行ってきました。そこで、オーストリアでぜひ立ち寄っていただきたいのが、名だたる巨匠たちの墓が集ま... -
【オーストリア・ウィーン】ガイドブックには載っていない穴場のお店で「ヴィーナーシュニッツェル」を堪能
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。 ３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れた、オーストリア・ウィーンでガイドブックには載ってない美味しい「ヴィーナーシュニッツェル」のお店を見つけま... -
【オーストリア・ウィーン】ベートーヴェンゆかりの地：ハイリゲンシュタット遺書の家とその周辺を散策してみた
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 ３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れたオーストリア・ウィーン。 せっかくなのでお菓子巡りだけではなく、観光も楽しもうと思いまして、ベートーヴェンの... -
【ザッハトルテの発祥地】オーストリア・ウィーンでカフェ・ザッハーの「ザッハトルテ」が最高に美味しい理由
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエのさやココです。 ３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れた、オーストリア・ウィーンで最高に美味しい「ザッハトルテ」を見つけました。そのお店の名前はカフェ ・ザッハ... -
フランス菓子の原点：オーストリア・ウィーンで手作りの味を守り続けるケーキ屋さん「SLUKA・スルカ」で本場の味を堪能
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 ３ヶ月間のヨーロッパお菓子巡りの旅で訪れた、オーストリア・ウィーンで伝統的な味を守り続けるケーキ屋さん「SLUKA・スルカ」のご紹介です。 カフェ文化の発祥... -
マリーアントワネットが過ごしたシェーンブルン宮殿を独り占めできる裏技を試してみた
皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中のパティシエのさやココです。 今回ご紹介したいのは、悲劇の王妃マリー・アントワネットが幼少期を過ごされた、オーストリア・ウィーンのシェーンブルン宮殿を独り占めできる裏技で... -
ウィーンの隠れ家的存在、伝統ある洋菓子店デメルのケーキ「アンナトルテ」を堪能してみた
ウィーンの伝統ある洋菓子店「デメル」でアンナトルテを堪能 私が20代の頃、パティシエとして初めて働いたケーキ屋のショーケースに並んでいた「アンナトルテ」 主役ではなく、あくまで脇役でいつも端っこの方に並んでいた。 あまり日本のケーキ屋では見か... -
ウィーン菓子を巡る旅：カフェザッハーとデメルの「ザッハトルテ」を食べ比べながら歴史を学ぶ
皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキめぐりの旅をしているパティシエさやココです。 ヨーロッパお菓子巡りの旅にでて、お菓子の本場ウィーンに来ました。 ウィーンで必ず食べたかったのが、「ザッハトルテ」です。 そして、ザッハトルテを食べる...
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