しっとり脈?ふわふわ脈?お好みで選ぶココアスポンジケーキの作り方

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チョコレートのお菓子レシピ

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。

今回ご紹介するのが、しっとり脈?ふわふわ脈?お好みで選ぶココアスポンジケーキの作り方です。

純ココアパウダーのみのふわふわ生地

<材料>

型:6号18センチ オーブン:180度 35分〜40分

  • 全卵… 3個
  • 砂糖…110g
  • 薄力粉… 50g
  • 森永純ココアパウダー… 20g
  • 牛乳… 24g
  • オリーブオイル… 12g
  • 蜂蜜 小さじ1

ガーナチョコレートを加えたしっとり生地

<材料>

型:6号18センチ オーブン:180度 35分〜40分

  • 全卵…  3個
  • 砂糖…110g
  • 薄力粉… 50g
  • ココアパウダー… 10g
  • ロッテガーナブラックチョコレート… 10g
  • 牛乳 24g
  • オリーブオイル… 12g
  • 蜂蜜… 小さじ1

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