お菓子レシピ

ココアスポンジケーキの作り方

【材料】丸型 18cm 1台分 純ココアパウダーのみのふわふわ生地 全卵150g 砂糖105g 薄力粉50g 森永純ココアパウダー20g 牛乳24g オリーブオイル12g 蜂蜜小さじ1 ガーナチョコレートを加えたしっと...
お仕事しました

出張パティシエしてきました

Pico Cube A/S6のブロガーイベントに出張パティシエとしてお菓子を出させて頂きました。 私もお菓子を出しながらブロガーさん達の話に興味津々でしたし、話す内容が皆さん的確過ぎて凄かった!! 誰もが美味しいと思える濃厚チーズケーキ...
お仕事しました

地元の金婚式で80個の焼き菓子を作りました

こんにちは!さやココです! 焼き菓子80個家庭のオーブンで作りました地元の為に何か役に立ちたい。そんな思いで、 今回、地元で開催される金婚式で焼き菓子80個頼まれ、作りました! 家庭オーブンで作ったので、かなり時間がかかりました! ...
お菓子レシピ

米粉を使ったチョコレートのホロホロクッキーの作り方

みなさんこんにちは!さやココです。 バレンタインで是非作ってほしいクッキーの一つです♪ 作る前にどんなケーキかまず知りたい! こちらのクッキーはザクザクというよりホロホロとした食感できっと皆さん...
お菓子レシピ

家庭でも作れるおいしいチョコのロールケーキの作り方

【材料】 24cm×30cmの型(縦と横たして54cmになれば縦横の長さ変わっても問題ありません) 卵         3個 砂糖        45g 牛乳        大さじ2と小さじ1 ...
お菓子レシピ

時短で作れる本格的な濃厚チョコレートケーキの作り方

皆さんこんにちは、さやココです。 フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中でございます。そして私の大好きなお菓子で皆さまの食卓に私のお菓子が並んでくれたらどんなに幸せなこ...
お菓子レシピ

かんたん!濃厚チョコボールの作り方

こんにちは!さやココです。 今回のレシピは、ただ混ぜるだけ! 簡単チョコボールの作り方のご紹介です。 とても簡単にできるし、小腹がすいた時、糖質制限されてる方にお勧めかと思います。 バレンタインの手作りチョコレートの一つ...
フランスの伝統菓子レシピ

フランスの思い出がつまった ガレット・デ・ロワの作り方

フランス留学の時に出会ったガレット・デ・ロワの思い出 こんにちは、さやココです。 今回はフランス留学中にとても思い出深かったガレット・デ・ロワのご紹介です。 ガレット・デ・ロワとは新年に食べるお菓子で、1月中にそこら中の...
フランス生活

フランス シャンパーニュの旅

皆さんこんにちは。さやココです。 2018年9月16日〜2週間、フランス4回目の旅に出発しました。 今回の飛行機は乗り継ぎ便エアーチャイナ。 まず私のフランス人パートナーのご家族の家にお世話になり。沢山色んなことを話しました→私の友達...
フランスの伝統菓子レシピ

ガトーバスクの作り方 フランスバスク地方のフランス伝統菓子

みなさんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するのはバスク地方のお菓子、ガトーバスクです。 フランス留学の時にバスク地方のバイヨンヌに一人で弾丸旅行に行きました。 弾丸旅行の様子は後ほど別の記...