さやココ

フライパンで作れる自家製グラノーラの作り方の紹介です。

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエのさやココです。今回ご紹介するレシピは、オートミール入り！濃厚抹茶プリンです。この、脚のないガラス製小さな器(のスイーツ)はフランス語で「ヴェリーヌ」と呼びます...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエのさやココです。今回ご紹介するレシピは、冷凍ミックスベリーを使ったオートミール入りベリームースです。ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなったら、ぜひこち...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回はクッキングシートでアイシングクッキー、チョコペンとして使えるコルネの作り方とコツをお伝えします。コルネ(cornet )とは、フランス語で円...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回ご紹介するレシピは、ダイエットに！オートミール入り濃厚バナナムースの作り方①の応用編になります。作り方は同じで冷凍庫で固めるだけでアイスにもな...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。今回ご紹介するレシピは、オートミールを使った濃厚バナナムースの作り方です。ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなったら、ぜひこちらのレシピを...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として活動しているさやココです。現在、業務委託パティシエとして働いていますが、1日にかなり体を動かすので体力がないと続かない仕事です。また、私は大の甘い物好きで、目の前に甘いものがあれば毎...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子マニアとして日々進化中のパティシエのさやココです。今回ご紹介したいのは、悲劇の王妃マリー・アントワネットが幼少期を過ごされた、オーストリア・ウィーンのシェーンブルン宮殿を独り占めできる裏技です。...