チョコレートのお菓子レシピ– category –

皆さんこんにちは、さやココです。 今回ご紹介するレシピは、アマンドショコラです。 スーパーの材料で、お店に売っているような本格アマンドショコラが作れますよ。 是非、参考にしてみてください。 作り方を詳しく説明した動画です。是非、御覧ください...

皆さん、こんにちは。さやココです。 今回ご紹介するレシピは超濃厚、米粉のチョコレートケーキです。めちゃくちゃ美味しいのでぜひ作ってみてください。 小麦粉アレルギーの方でも食べれるグルテンフリーケーキです。 動画でも作り方紹介してますので是非...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、おうちで簡単！米粉のチョコレートマドレーヌの作り方 です。 こちらのレシピは、100均のマドレーヌカップで手軽に作れる、本格的な...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、別立てで作る、しっとりふわふわココアスポンジです！是非作ってみてください。 動画でも、作り方が見れますよ♪ https://youtu.be/FP...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、（ロッテ）ガーナチョコレートを使った『ほうじ茶の生チョコレート』の作り方です。 ほうじ茶の独特な香りと風味が私は大好きです。...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地を訪れケーキを食べ歩いている、旅パティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、（ロッテ）ガーナチョコレートを使った「プロ級の本格キャラメル生チョコレート」の作り方です。 カラメルの香ばしさが加わり、濃厚...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 今回ご紹介するしっとり濃厚！本格ガトーショコラは、チョコレートの濃厚さと、しっとりした食感を実現させた、本格的なガトーショコラの作り方になります。 お...

皆さんこんにちは、ヨーロッパ各地でお菓子巡りをしている、旅するパティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、パリの本場の味を自宅で再現！ショコラ・ショー（ホットチョコレートドリンク）です。 ショコラ・ショーは温めたミルクにチョコレート...

皆さんこんにちは、 ヨーロッパ各地を訪れお菓子研究家として日々活動中のパティシエさやココです。 今回ご紹介するレシピは、オートミール入りココナッツオイルの生チョコです。 こちらはダイエット向けのお菓子レシピになります。 このレシピのすごいと...

皆さんこんにちは、さやココです。フランスと日本の架け橋のために菓子職人として日々活動中です。 今回はフランスで親しまれているショコラ・ショーのレシピのご紹介です。フランス・パリのチョコレート専門店Un Dimanche à Paris (アン ディモンシュ ア ...