【砂糖不使用】さつまいものオートミールパンケーキ

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低糖質スイーツレシピ

皆さんこんにちは、 旅するパティシエさやココです。

美味しいダイエットスイーツレシピを考案するため、ヨーロッパ各地を訪れています。

今回ご紹介するのは、さつま芋オートミールパンケーキの作り方です。

こちらのレシピは砂糖を使わず、さつま芋の甘味だけで十分おいしいオートミールパンケーキです。ダイエットの方にもおすすめのレシピです。

動画でも詳しく解説していますので、合わせてご覧ください。

Be sure to check out the video on Youtube;)

【材料】

2枚分

  • ☆オートミール…35g
  • ☆塩…1g
  • ☆ベーキングパウダー…小さじ½
  • ★豆乳…75g
  • ★ヨーグルト…25g
  • ★卵…1個
  • ★バニラエッセンス…4敵(バニラは入れなくても大丈夫です)
  • さつまいも…120g

【Ingredients 】

  • 2 sheets
  • 30g oatmeal 
  • 1g salt 
  • Half a teaspoon Baking powder
  • 75g soy milk 
  • 25g yogurt 
  • 1 egg
  • 4 drops of vanilla extract
  • 120g sweet potato

【作り方】

①さつまいもを蒸す。

②蒸したさつまいもを、ボールに入れフォークで潰す。さつまいもの食感を残すため少し固まりを残します。

③ボールに☆印をすべて入れホイッパーで軽く混ぜる。

④★印をすべて入れホイッパーで混ぜる。

⑤最後に潰したさつまいもを入れて混ぜる。

⑥フライパンを用意し中火で温める。温まったら、オイルを敷き生地の半分を入れる。

生地がシャバシャバなので、綺麗な円形状にならなかったら耐熱用ゴムベラで縁を丸く整える。

⑦生地の表面に気泡がふつふつとでてきたら、裏返しします。

⑧フライ返しで焼き色を確認しながら、美味しそうな焼き色になっていれば、お皿に移しましょう。

⑨こちらで、完成になります。

冷めていても美味しい、さつまいものオートミールパンケーキのでき上がりです。

さつまいもの甘味だけだと足りない方は、はちみつなどかけてお召し上がりください。

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